丹江口市：发展生态鱼养殖 激活库区经济新动能

作为南水北调中线核心水源地(shuǐyuándì)，丹江口市以打造 “丹江鲌”地理标志品牌为核心，构建(gòujiàn)从种苗到餐桌的全产业链，让 “清水” 变 “金水”，走出全国独具特色的生态(shēngtài)经济双赢路径。

一大早，记者在丹江口市均县镇奔富生态农业(shēngtàinóngyè)专业合作社看到(kàndào)，工人们正在拉网起鱼。

合作社(hézuòshè)负责人许柳介绍，这批起网的鱼准备销往西安，主要品类是鲈鱼、翘嘴鲌，共计(gòngjì)4800余斤，销售额为94000余元。

许柳的养殖基地采用圆形池养鱼，养殖用水全部来自上游河流，通过内循环系统，三级沉淀过滤，实现(shíxiàn)好水养(hǎoshuǐyǎng)好鱼。

许柳介绍(jièshào)，60个养鱼桶(tǒng)通过小循环过滤到800立方米的沉淀池(chéndiànchí)，最后经过一体化集装箱过滤，达到Ⅲ类水再循环利用、零排放，每天可以节省800吨水。

丹江鲌品种之一鸭嘴鲌，学名拟尖头鲌鱼，肉质鲜嫩，口感润滑，附加值高，但由于幼苗对水流速度、溶解氧含量要求苛刻，传统网箱或池塘养殖(yǎngzhí)易出现应激(yīngjī)性死亡，无法实现规模化集中(jízhōng)养殖。近两年，在丹江鲌供应链有限公司旗下的金陂国有渔场的培育下，成功(chénggōng)攻克了(le)拟尖头鲌鱼规模化养殖难题。

渔场负责人张开刚(gāng)表示，公司加大了本地名优鱼培育力度，积极组织(zǔzhī)清本，强化培育，进行人工干预(réngōnggānyù)，大量繁育，预计今年拟尖头鲌培育数量可达到800万到1000万尾以上。

许柳(xǔliǔ)介绍，鸭嘴鲌市场行情比较(bǐjiào)好，售价比较高，市场售价近40元/斤，他准备订5万尾。

除了在丹江鲌的 “源头” 培育上突破，眼下正在建设的丹江鲌标准化设施渔业示范基地则为当地产业升级树起 “标杆”。该基地位于丹江口市牛河林区(línqū)，总占地130亩，集成(jíchéng)陆基圆池(yuánchí)循环水、工厂化温控(wēnkòng)育苗、AI 水质监测等10余项前沿技术(qiányánjìshù)，建成后将实现“丹江鲌”的统一苗种供应、统一养殖标准、统一尾水(wěishuǐ)治理，预计年产值达1.5亿元。

丹江口市水产服务中心主任张华介绍，公司正式运转后，从建养殖(yǎngzhí)基地、苗种 、饲料 、农药，以及(yǐjí)融资(róngzī)保险平台等，都可以在该公司平台上实现。

如今，丹江(dānjiāng)口市设施渔业养殖规模达34万立方米(wànlìfāngmǐ)，年产量达3.63万吨，产值突破21.46亿元。“丹江鲌(bà)”作为中高端水产品俏销京津沪渝等多个城市，在北京开设(kāishè)的13家“丹江渔村”连锁餐厅，食客年均消费丹江鲌食材超1.25万吨。“丹江鲌”加工产品远销(yuǎnxiāo)美国、加拿大、西班牙、澳大利亚等16个国家和地区，年出口额(chūkǒué)突破1.5亿元。